オーベルジュとは？
オーベルジュは、フランス発祥の言葉で。郊外や地方に位置し、レストランと宿泊施設を併設した施設のことを指します。単なる宿泊施設ではなく、その土地の食材をふんだんに使用した本格的な料理を味わえる点が大きな特徴です。シェフが厳選した旬の食材を調理したコース料理は、まさに芸術品。そんな中、いま日本で口コミで話題となっている人気オーベルジュを紹介します。
チェックイン
標高1500メートルの蓼科高原に位置するオーベルジュテラは、雄大な自然に囲まれた静寂な空間が広がっています。窓の外には、緑豊かな広大な景色が広がり、四季折々の美しい自然を満喫できます。都会の喧騒を離れ、心身ともにリフレッシュできる、まさに隠れ家のような空間です。そんなオーベルジュテラでは長野の地元産にこだわった本格フレンチが楽しめる日本トップクラスのオーベルジュです。
お部屋でまったりし、貸切風呂も堪能
オーベルジュテラは、一日3組限定のプライベートな空間となってます。
趣のあるお部屋はそれぞれに個性的な内装が施されています。広々とした客室には、自然光がたっぷりと降り注ぎ、開放感あふれる空間でゆったりと過ごすことができます。
チェックイン後に食事までお時間がある時は読書ルームで読書を楽しんだり、外を散策に出かけることでゆったりとした時間をすごすことができます。
また、貸し切り風呂も完備されており、贅沢な時間を過ごすことができます。
夕食のフレンチ
オーベルジュテラは夫婦二人での営業とのこと。お客様一人ひとりに心を込めておもてなしをしてくれます。
暖炉を囲むように造られたレストランはまるで自宅にいるような温かさと、きめ細やかなサービスが、お客様に特別な滞在体験を提供します。一日3組というスモールホテルならではの心温まる接客もオーベルジュテラの魅力の一つでもあります。
そんなオーベルジュテラは奥様がシェフを務め、旦那様が接客してくださります。奥様の作る最高のフレンチはここでしか味わえないこの上ない贅沢な料理となってます。
地元の農家から直接仕入れた野菜や、信州産の信州サーモン、ハーブなど、その時期に最も美味しい食材を厳選して使用しています。
シェフの感性と腕によって、これらの食材は、見た目も美しく、味わいも深い一皿へと生まれ変わります。
女性シェフならではの感性ときめ細やかさが光る品々が並びます。
美食と並んで、厳選されたワインも大きな魅力の一つです。
地元の食材を活かした独創的なフレンチコースを、より一層引き立てるために、オーナー自ら選び抜かれたワインの数々が揃っています。長野県産のワインを中心に、世界各地の銘品を取り揃えています。信州の豊かな風土で育まれたブドウから造られる長野ワインは、その繊細な味わいと香りが特徴です。オーベルジュテラに宿泊した際はぜひペアリングコースをおすすめします。
また、記念日などで宿泊する際はいつもより贅沢をしたワインを愉しんでみてください。
蓼科の朝食を堪能
地元産の新鮮な食材をふんだんに使用した、見た目も美しく、味わいも豊かな朝食は、一日をすがすがしくスタートさせるための、最高のエネルギー源となるでしょう。
出来立てであつあつのフレンチを味わうことができます。普段と違った最高の朝食が目覚めから待ち遠しくもなります。
チェックアウト
いかがでしたでしょか？オーベルジュテラは夫婦二人三脚で運営をしている心温まるオーベルジュです。オーベルジュの魅力は料理のみならず客室やおもてなしにも表れる最高の贅沢。ぜひ泊まりに行ってみてください。